Extrait de nos compositions des toasts hauts de gammes et vérines (liste non exhaustive) :

• Saumon fumé, mousseline arôme citron
• Tomate, crumble de chèvre
• Canard, orange confite
• Coppa et basilic sur moelleux de polenta
• Aubergine au cumin, fromage de brebis sur pain de figue
• Rillettes aux 2 saumons et roquette sur mini blinis sarrasin
• Carré saveurs tajines
• Cake thaï crevette sésame
• Foie gras et pommes caramélisées sur moelleux aux figues
• Noix de saint jacques et méli-mélo de légumes

Nos produits sont rigoureusement sélectionnés pour vous garantir des plats riches de goût et de saveurs.

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Extrait de nos compositions d'entrées froides et chaudes :

• Coquille de Saumon
• Melon et jambon de pays ou salade de saison
• Mil’crèpes
• Terrine de poissons
• Assiettes de charcuteries
• Salade périgourdine

Nos produits sont rigoureusement sélectionnés pour vous garantir des plats riches de goût et de saveurs.

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• Brie seul
• Assortiment 5 Fromages
• Brie et Salade
• Assortiment et Salade
• Brie, Salade et pain
• Assortiment, salade et pain

Nos produits sont rigoureusement sélectionnés pour vous garantir des plats riches de goût et de saveurs.

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• Desserts traditionnels individuels (éclairs, salombo, paris-brest...)
• Entremets* individuel ou en gâteaux
• Tartes ou tartelettes Fruits
• Tartes citron meringuée, Charlottes, Fraisiers, Framboisiers
• Réalisation de toute pâtisserie sur mesure, à la demande

• "Cailly " Biscuit croustillant, ganache chocolat
• " Poème d’amour " Mousse fraise, coulis de fraise, génoise, croquant chocolat blanc
• " Exotica " Génoise, noix de coco, crème légère aux fruits éxotiques
• " Grand duc " Génoise chocolat, crème caramélisée, morceaux de poires
• " Mousse 3 chocolat " Génoise chocolat, mousse chocolat noir, lait et blanc
• " Pays d’auge " Pommes au calvados, crème caramélisée, pâte sablée
• " Le Bora-Bora " Génoise, mousse ananas, coulis de fraises, fruits de la passions
• " Suprême framboise " Génoise, mousse framboise, framboises entières
• " Délice aux spéculoos " crème vanille, crème spéculoos, croquant spéculoos, génoise
• " caprice " Mousse pistache, croquant caramel au beurre salé, génoise
• " l’espelan " Croustillant citron meringué, génoise, coulis et mousse aux fruits rouges

Nos produits sont rigoureusement sélectionnés pour vous garantir des plats riches de goût et de saveurs.

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• Kit jetable assiette haute résistance, couvert, serviette et gobelet
• Formule porcelaine essentielle (1 grande assiette, fourchette et couteau)
• Formule porcelaine complète (verres apéritif, 3 assiettes, couverts, verres et flutes)
• Panachage de vaisselle en porcelaine

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• Café
• Thé traditionnel
• Thé à la menthe oriental

Nos produits sont rigoureusement sélectionnés pour vous garantir des plats riches de goût et de saveurs.

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