Traiteur
Afin de vous accompagner au mieux pour votre événement nous vous proposons également un panel d'options : pièces cocktail, Entrées, plateaux de fromages, desserts, boissons chaudes, location de vaisselle...
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Cocktail
Extrait de nos compositions des toasts hauts de gammes et vérines (liste non exhaustive) :
- Saumon fumé, mousseline arôme citron
- Tomate, crumble de chèvre
- Canard, orange confite
- Coppa et basilic sur moelleux de polenta
- Aubergine au cumin, fromage de brebis sur pain de figue
- Rillettes aux 2 saumons et roquette sur mini blinis sarrasin
- Carré saveurs tajines
- Cake thaï crevette sésame
- Foie gras et pommes caramélisées sur moelleux aux figues
- Noix de saint jacques et méli-mélo de légumes
Nos produits sont rigoureusement sélectionnés pour vous garantir des plats riches de goût et de saveurs.
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Entrées froides et chaudes
Extrait de nos compositions d'entrées froides et chaudes :
- Coquille de Saumon
- Melon et jambon de pays ou salade de saison
- Mil’crèpes
- Terrine de poissons
- Assiettes de charcuteries
- Salade périgourdine
Nos produits sont rigoureusement sélectionnés pour vous garantir des plats riches de goût et de saveurs.
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Plateaux fromages
- Brie seul
- Assortiment 5 Fromages
- Brie et Salade
- Assortiment et Salade
- Brie, Salade et pain
- Assortiment, salade et pain
Nos produits sont rigoureusement sélectionnés pour vous garantir des plats riches de goût et de saveurs.
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Carte des desserts
- Desserts traditionnels individuels (éclairs, salombo, paris-brest...)
- Entremets* individuel ou en gâteaux
- Tartes ou tartelettes Fruits
- Tartes citron meringuée, Charlottes, Fraisiers, Framboisiers
- Réalisation de toute pâtisserie sur mesure, à la demande
- "Cailly " Biscuit croustillant, ganache chocolat
- " Poème d’amour " Mousse fraise, coulis de fraise, génoise, croquant chocolat blanc
- " Exotica " Génoise, noix de coco, crème légère aux fruits éxotiques
- " Grand duc " Génoise chocolat, crème caramélisée, morceaux de poires
- " Mousse 3 chocolat " Génoise chocolat, mousse chocolat noir, lait et blanc
- " Pays d’auge " Pommes au calvados, crème caramélisée, pâte sablée
- " Le Bora-Bora " Génoise, mousse ananas, coulis de fraises, fruits de la passions
- " Suprême framboise " Génoise, mousse framboise, framboises entières
- " Délice aux spéculoos " crème vanille, crème spéculoos, croquant spéculoos, génoise
- " caprice " Mousse pistache, croquant caramel au beurre salé, génoise
- " l’espelan " Croustillant citron meringué, génoise, coulis et mousse aux fruits rouges
Nos produits sont rigoureusement sélectionnés pour vous garantir des plats riches de goût et de saveurs.
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Location de vaisselle
- Kit jetable assiette haute résistance, couvert, serviette et gobelet
- Formule porcelaine essentielle (1 grande assiette, fourchette et couteau)
- Formule porcelaine complète (verres apéritif, 3 assiettes, couverts, verres et flutes)
- Panachage de vaisselle en porcelaine
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Thé, café
- Café
- Thé traditionnel
- Thé à la menthe oriental
Nos produits sont rigoureusement sélectionnés pour vous garantir des plats riches de goût et de saveurs.